La fameuse petite madeleine

Le « petit coquillage de pâtisserie si grassement sensuel sous son plissage sévère et dévot » cher à Marcel Proust est une expérience à la fois sensorielle, mémorielle et littéraire. Il est le déclencheur d’une réflexion sur le temps. La gastronomie est partout dans La Recherche, et les sens ont partie liée avec la mémoire, clef de l’écriture.
Par Laetitia Malpot, professeure de lettres
Non content de comparer son livre à une robe ou à une cathédrale, Marcel Proust, dans Le Temps retrouvé, choisit de le comparer au fameux bœuf mode de la cuisinière de la tante du narrateur, Françoise.[…]

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Seconde, Première, Terminale, Agrégation
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